-
Pirjana jegulja u japanskom stilu sa sosom
Pečena jegulja je vrsta visoko kvalitetne hranljive hrane.Naročito u Japanu, Južnoj Koreji, jugoistočnoj Aziji i Hong Kongu, mnogi ljudi često jedu pečenu jegulju.Korejci i Japanci posebno obraćaju pažnju na jegulju kao tonik za tijelo ljeti, a jegulju smatraju jednom od najboljih namirnica za muški tonik.Većina japanskih jegulja su uglavnom začinjene i pečene jegulje.Godišnja potrošnja pečenih jegulja je čak 100000 ~ 120000 tona.Kažu da se oko 80% jegulja konzumira ljeti, posebno tokom festivala jegulja u julu.Danas mnogi ljudi u Kini takođe počinju da kušaju pečene jegulje. Meso jegulje je slatko i ravno.To nije vruća i suva hrana.Stoga, konzumiranje hranljivije jegulje u vrelim ljetnim danima može nahraniti tijelo, ublažiti vrućinu i umor, spriječiti mršavljenje ljeti i postići svrhu ishrane i kondicije.Nije ni čudo što Japanci vole jegulju kao ljetni tonik.Domaći proizvodi su deficitarni, a svake godine moraju mnogo da uvoze iz Kine i drugih mesta.
-
pečena jegulja za suši ili japansku kuhinju
“Pu Shao” se odnosi na praksu prepolovljenja ribe, nanizanja na štapiće za roštilj, četkanja i natapanja umaka u isto vrijeme kako bi imali bolji okus.Ako se radi o roštilju bez sosa, zove se „belo pečenje“.
U teoriji, Pu Shao ne ograničava raznolikost riba, ali u stvari, od samog početka, ova metoda se gotovo isključivo koristila za kondicioniranje jegulja.Najviše se koristio samo za ribe poput jegulje kao što su jegulja, vučja jegulja i vijun. -
Jegulja na žaru sa svježim ugljem
Ova vrsta pečene jegulje usvaja meso jegulje sa uklonjenom glavom, kostima i iznutricama, uz gore navedene začine, te se peče i obrađuje u dobar proizvod jedinstvenog okusa uz savremenu opremu i tehnologiju.Prerađena pečena jegulja se također može brzo zamrznuti najnaprednijom tehnologijom brzog zamrzavanja kako bi se održala originalna boja i okus, a način jedenja je praktičniji.Vakumirana pečena jegulja može se direktno staviti u originalnu vrećicu u kipuću vodu bez ikakvih začina.Nakon ključanja 2 ~ 3 minute može se izvaditi i jesti.Nakon odmrzavanja pečenu jegulju stavite u posudu i poparite je u vodi ili popržite sa svijetlim vinom.Ako se pečeni komadi jegulje zagreju u mikrotalasnoj pećnici, potrebno je samo 1 minut da se aroma prelije.Zatim se mogu izvaditi i jesti.Često ostavljaju dubok utisak nakon jela.
-
Pirjana jegulja u ragu, svježa, zagrijana i spremna za jelo
Naša sirovina za jegulju je jegulja uzgajana u području hladne vode Jiangxi, Kina. Ovaj proizvod je napravljen od slatkovodne jegulje.sa soja sosom.vakuum vrećica za svaku ribu.slatko i dobrog mirisa jegulje.Veoma je važan materijal u suši i japanskim kuhinjama.Njegova veličina je veća od jegulje u sjevernoj Kini, ali je njeno meso kompaktno, ukusno i slatko, bez ribljeg mirisa obične jegulje.
-
Riblja jetra jegulje sa ribljim ljepilom
Ražnjić od jegulje Pu Shao je dobijen od esencije jeguljinih iznutrica i sadrži bogatu nutritivnu vrijednost.Da bi se lakše jelo, trbuh jegulje se naniže bambusovim štapićima i peče sa posebnim sosom.Okus je čist i ukusan.Jeguljine tripice slatkog ukusa su vrhunska hrana za dopunu energije.Jedinstveni sok od jegulje peče jegulju.Puna riblja jetra zalivena je sokom od jegulje.Još nekoliko mladica savršeno tumači ukus ukusne hrane.Juha od jegulje se pravi od jegulje kao glavnog sastojka i donje supe.Jedinstvenog je dimljenog ukusa. Jetra od slatke jegulje lagano zagore pečenjem.Veoma je ukusnog ukusa kada se koristi u prelivu od pirinča.Mirisni sok od jegulje kaplje po pirinču i delikatnom mesu jegulje.Ukus je super slojevit!
-
japanski smrznuti plodovi mora kabayaki smrznuta pečena unagi jegulja
Žive jegulje dobrog kvaliteta biraju se sa tržišta i kolju.Ako se ne skuvaju odmah, mogu se staviti u frižider da se ohlade;Ako je potrebno dugotrajno skladištenje, riba se nakon čišćenja može umotati u plastičnu vrećicu i pohraniti u smrznute hlače.Osim toga, bolje je kupiti komercijalno dostupnu dinstanu jegulju sa odličnim okusom, finom teksturom mesa i blago valovitom i elastičnom kožom.U slučaju mikro vakum ambalaže, obratite pažnju da li postoji nedostatak vakuuma.
-
Pečena jegulja na japanski način
Meso jegulje je pahuljasto i mekano.Serijom prerade i proizvodnje od jegulje se dobija pečena jegulja.Pečena jegulja je mešanje specijalnog soja sosa u pahuljasto i mekano meso jegulje kako bi se ispekla ukusna jegulja.Pečena jegulja je svijetle boje.Meso jegulje je meko, voštano i čvrsto. Nakon 4 puta pushao, jegulja je dobrog ukusa, ljepljiva i puna.Pečena jegulja je spržena spolja i mekana iznutra.Ima jak ukus jegulje bez mirisa blata.Štaviše, ima malo mesnih bodlji, a djeca ga mogu lako jesti.Pečena jegulja se peče u cjelini, što može zadržati svježinu jegulje.Jegulju pecite polako, a tekstura jeguljinog mesa je jasno vidljiva.Obje strane pečene jegulje su blago ispupčene i pune elastičnosti, što znači da je peku prave žive jegulje.
