japanski smrznuti plodovi mora kabayaki smrznuta pečena unagi jegulja
Vještine skladištenja jegulje
Žive jegulje dobrog kvaliteta biraju se sa tržišta i kolju.Ako se ne skuvaju odmah, mogu se staviti u frižider da se ohlade;Ako je potrebno dugotrajno skladištenje, riba se nakon čišćenja može umotati u plastičnu vrećicu i pohraniti u smrznute hlače.Osim toga, bolje je kupiti komercijalno dostupnu dinstanu jegulju sa odličnim okusom, finom teksturom mesa i blago valovitom i elastičnom kožom.U slučaju mikro vakum ambalaže, obratite pažnju da li postoji nedostatak vakuuma.Treba ga zamrznuti godinu dana ispod – 18 ℃.Ako je u hladnjači, može se čuvati samo 7 dana.Uzmimo za primjer pirjanu jegulju koju proizvodi Pingrong.Budući da se ne dodaje konzervans, važno je kontrolirati temperaturu.Najbolje je da ga pojedete što je prije moguće kako biste osigurali svježi okus.
Kuharske vještine od jegulje
Jegulja sadrži mnogo masti.Ako je pirinač od jegulje sa pečenom jeguljom napravljen od aromatiziranog sosa, često će uzrokovati previše masti.Ako brinete o svom zdravlju, razumno je da ga kuhate na pari kako biste uklonili masnoću.
Odmrzavanje jegulje: 1. Odmrzavanje u tekućoj vodi je odmrzavanje smrznutih jegulja uz pomoć tekuće hidrolize.Ova metoda je relativno brza, oko 15 minuta.2. hlađenje i odmrzavanje: to je najbolji način da se smrznuta jegulja odmrzne u kutiji za svježe čuvanje u donjoj rashladnoj prostoriji hladnjaka za ribu na niskoj temperaturi.Međutim, mora se odmrznuti dan prije kuhanja.Međutim, količina svježe ribe nakon odmrzavanja je najmanja.Čak i ako se ne može odmah skuhati, neće se pokvariti ako se drži u frižideru dva do tri dana.
Jiangxi Huchen Ecological Technology Co., Ltd.iskreno se nada da će sarađivati s vama i zajedno stvoriti briljantnu budućnost!
